Preparativos para o carnaval!

De maneira geral, o Carnaval é uma festa que estimula dois tipos de comportamento: um antes e outro durante. O primeiro é caracterizado pela busca do corpo perfeito. As academias lotam, os regimes são iniciados e cada quilo perdido é comemorado. Já a marca do segundo é o exagero. Bebe-se demais, come-se muito e a desidratação se torna uma conseqüência.

Na Mundo Verde é possível encontrar produtos e orientação para atenuar os efeitos de tamanha mudança.

A Dica do Dia é justamente com essa finalidade…

Suco de Clorofila


O suco de clorofila além de hidratar e fornecer vitaminas e minerais, ajuda a desintoxicar o organismo.

 

Quinua

A Quinua é um grão originário dos Andes Bolivianos de alto valor nutritivo. Seus aminoácidos são importantes para o processo de desintoxicação.

 

 

 

Salada Verão com linhaça e quinua

 

Ingredientes:

  • 8 folhas de alface crespa, de preferência orgânicas
  • 6 folhas de acelga, de preferência orgânicas
  • 1 tomate em rodelas, de preferência orgânico
  • 1 cenoura média ralada, de preferência orgânica
  • ½ cebola ralada, de preferência orgânica
  • 3 xícaras (chá) de agrião, de preferência orgânicas
  • 2 xícaras (chá) de quinua em grãos cozida
  • 1 colher (sopa) de semente de linhaça triturada
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • ½ xícara (chá) de suco de limão
  • sal marinho a gosto
  • azeite de oliva extravirgem a gosto

Preparo:

  • Lave e higienize todas as verduras.
  • Em uma travessa, misture as folhas, a quinua, a cenoura, o tomate e as nozes picadas.
  • Prepare o tempero misturando o suco de limão com o sal, a cebola e o azeite de oliva e coloque na salada.
  • Finalize salpicando a linhaça e sirva em seguida.

Esta receita rende até 4 porções.



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